Sukha Chocolate Urbano, un placer para todos los sentidos.

Un buen chocolate es un lujo y un placer. Si eres de los que disfrutas con él, te aconsejo que pruebes Sukha- chocolate urbano, seguro que repites. 
Si os cuento que la idea surgió para maridar catas de vino con chocolate, probablemente más de uno pensaría que esa combinación no le convence. Pues si la llevas a cabo te sorprenderá.

Utilizando el método de probar y desechar, Rebeca encontró varios chocolates que casaban a la perfección con el vino y el consejo recibido de no servir chocolate con el vino, por ser los taninos muy parecidos, estaba superado. Otro reto más alcanzado.

Tras meses de trabajo han localizado varios proveedores y los chocolates en pastilla tienen diferentes aromas y sabores según su procedencia. Siempre buscando la mejor calidad. 

Comenzaron como un pequeño obrador dedicado a preparar los pedidos que recibían y los que utilizaban en las catas de vinos. La demanda, de los vecinos del barrio, hizo que cambiaran el concepto y pasaran a vender directamente al público y, hoy por hoy, están muy contentos con el resultado porque van creciendo y teniendo más clientela fiel.

Como nuevo reto se plantearon hacer talleres, con los más pequeños de la casa, en colaboración con la Asociación Croa y han creado varios, todos enfocados a niños de 3 a 6 años acompañados de adultos. Son diferentes talleres donde experimentar con el tacto y el olfato, pintar con chocolate y trabajarlo en estado sólido y líquido.

Para adultos las catas de chocolate, a ciegas, es una manera de sentir y experimentar sensaciones paladeando distintas variedades. También las catas de chocolate y vino, permiten unir los diversos caldos y distintos chocolates, buscando la combinación perfecta.

En la cuenta de Instagram podéis ver los tipos de chocolate y escoger el que más os guste, yo he probado varios y me han encantado todos. Pasaros por su perfil y seguro que más de uno va a picar, quien avisa no es traidor…

Fotos : Sukha Chocolate Urbano.

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